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 Feuilleté jambon champignons

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2 participants
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Cedric
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Cedric


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MessageSujet: Feuilleté jambon champignons    Feuilleté jambon champignons  I_icon_minitimeMer 18 Jan 2023, 07:12

Feuilleté jambon champignons

Pour 4 feuilletés :

– 4 carrés de pâte feuilletée individuels

– 75g de dés de jambon

– 200g de champignons frais

– de la béchamel (20g de beurre, 20g de farine et 20cl de lait environ)

– du gruyère râpé

– 1 jaune d’oeuf pour la dorure

– sel, poivre, muscade

Préparation

Préchauffer le four à 200°C.

Laver et couper les champignons en morceaux.

Les faire revenir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils aient rendu leur jus.

Laisser refroidir.

Préparer une béchamel. Saler, poivrer et mettre de la muscade.

Ajouter les dés de jambon et les champignons. Mélanger.

Mettre de la préparation sur la moitié de chaque carré. Parsemer de gruyère râpé.

Refermer des feuilletés en soudant bien les bords. Dorer au jaune d’oeuf, faire éventuellement des “dessins” au couteau.

Enfourner 20 à 30 minutes.
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Chéryl
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Chéryl


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MessageSujet: Re: Feuilleté jambon champignons    Feuilleté jambon champignons  I_icon_minitimeMer 18 Jan 2023, 09:57

Feuilleté jambon champignons  677375223 

Cédric

Merci pour la recette , j'adore les feuilletés .

Bisous
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Feuilleté jambon champignons
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